Já em clima de Copa, sabores do mundo é inspiração do evento

Para quem não resiste a um bom festival gastronômico, a boa pedida para o mês de junho é o Panelas da Casa – Edição Especial de Sanduíches. De 01 a 10 de junho, o os apreciadores dessa delícia poderão visitar um circuito com 14 casas espalhadas pela capital federal. E tem novidade! Juntam-se à confraria, três das mais tradicionais casas da cidade: Dom Francisco (ParkShopping); Marietta & Marvin (Lago Sul) e Beirute (Asa Norte). Completando o time: Belini Café – The Coffee Experience, Belini Pães & Gastronomia, Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável, Café Savana, Cantucci Bistrô, Carpe Diem, Genghis Khan, C’est La Vie Bistrô & Creperia, El Paso, Nossa Cozinha Bistrô e Veloce.

Mantendo o conceito original, que nasceu de uma grande confraria e da troca de conhecimento e experiências entre amigos, o evento investe na valorização dos produtores locais e oferece pratos a um preço bem acessível. Cada casa irá apresentar dois sanduíches, ao preço de R$ 29,00 (cada) com acompanhamento, sendo que uma das opções é vegetariana. E claro que a inspiração não poderia ser diferente, em ano de Copa do Mundo a proposta vai levar as pessoas a uma viagem gastronômica pelos países que já participaram de alguma edição desse campeonato mundial.

Para surpreender ainda mais os comensais, as receitas foram criadas especialmente para o festival. “Cada chef, cozinheiro e rastauranter exercitou sua criatividade. Escolheu o país que queria homenagear e colocou a mão na massa. O resultado ficou ótimo e bem diversificado. Estão representadas, Itália, Peru, Inglaterra, EUA, Brasil, Alemanha, Arábia Saudita. Japão, Portugal, entre outros. São muitas versões diferentes para saborear”, explica David Letchig, chef e dono do restaurante El Paso.

Confira os combos e embarque neste mundo de sabores:

Veloce – Itália/ Almoço e Jantar

Inspiração: a inspiração partiu de dois ingredientes: a carne de porco e a berinjela. No primeiro, a ideia é mostrar o quanto a carne de porco é saborosa e nutritiva, e vem ganhando espaço na mesa do brasileiro. Já o Melanzane, prato típico Italiano que por muitas vezes é servido até como entrada, ganha espaço no sanduíche da casa.

Panino di Maiale: pão Ciabatta tostado, aioli, porquinho à milanesa, mozzarella e parmesão,  salada de rúcula. Servido com refresco de Frutas Vermelha.

Panino di Melanzane: pão ciabatta tostado, berinjela parmegiana, mozzarella de búfala, molho de tomate Veloce. Servido com refresco de Frutas Vermelhas.

Harmonização: cerveja Colombina Lager (R$ 19,90)

Serviço:

Endereço: Shopping Deck Brasil – Lago Sul

Telefone: 3364-2477

Nossa Cozinha Bistrô – Estados Unidos/ Almoço, durante a tarde e jantar

Inspiração: tendo como um dos carros-chefes a carne suína, o chefe Alexandre Albanese traz uma receita que conheceu nos EUA, o “Pulled Pork BBQ Sandwich”. Aproveitou o conceito do festival como uma nova oportunidade para fazer o sanduíche.

Pulled pork BBQ sandwich: carne de costela de porco desfiada, molho barbecue artesanal, servida em pão de hambúrguer e salada de repolho tradicional americana. Acompanha batata rústica frita e coleslaw (salada de repolho cru).

Pulled veggies BBQ sandwich: cogumelo, cenoura, abobrinha e berinjela em juliene, molho barnecue artesanal, servidos em pão de hambúrguer e salada de repolho tradicional americana. Servido com batata rústica frita e coleslaw ((salada de repolho cru).

Harmonização: cerveja Colombina IPA (R$ 19,90 preço promocional)

Endereço: 402 Norte,  Bloco C, Loja 60

Telefone: 3326-5207

Carpe Diem – Inglaterra/ Almoço e jantar

Inspiração: no Carpe Diem, o chef Fernando La Rocque se inspirou na Inglaterra, país campeão da Copa do Mundo em 1966. A base do sanduíche veio dos assados ingleses tradicionais, onde o bom rosbife, que é feito na casa, será o recheio.

Rosbife Londrino: sanduíche aberto de rosbife caseiro, molho mostarda, aioli, queijo e cebola. Servido com batata chips.

Vegetariano: pesto de tomate, caponata italiana, cogumelo salteado, tomate confitado e queijo parmesão. Servido com chips de batata doce com mel e canela.

Harmonização: cerveja Colombina Weiss (R$ 19,90)

Endereço: 104 Sul / Brasília Shopping / Terraço Shopping e Shopping Casa Park

Telefone: (61) 3325-5301 / 61 3327-2149 / 61 3541-8690 / 61 3263-5970

C´est la Vie- França/ Almoço e jantar

Inspiração: a casa buscou o contraste de sabores e temperos marcantes, características da culinária francesa. A carne de porco e a berinjela são os destaques. A carne vem em um mix de diferentes cortes, bem desfiada e suculenta. Já no vegetariano ratatouille, com um mix de legumes.

Sandwich au porc: pão baguete recheado com blend de carnes suína, coleslaw de maionese picante, cebola caramelizada e creme de queijo. Servido com batatas fritas com crispi de alho poró, ketchup de goiaba e mostarda agridoce.

Vert la Vie: pão baguete recheado com antepasto de ratatouille, queijo brie derretido com geleia de pimenta e folhas verdes. Servido com batatas fritas com crispi de alho poró, ketchup de goiaba e mostarda agridoce.

Harmonização: cerveja Colombina IPA (R$ 19,90)

Endereço: 408 Sul, Bloco A, loja 5

Telefone: 3244-6353

Cantucci – Brasil/ Almoço e Jantar

Inspiração: o sanduíche tem como inspiração o tradicional churrasco brasileiro. Afinal, quem não gosta de uma boa picanha? A versão vegetariana se inspira no cachorro-quente servido nas ruas do país, mas com uma “salsicha” de lentilhas e ervilhas.

Brasileiro: pão de batata com gergelim preto, fatias finas de picanha, vinagrete especial, queijo minas maçaricado. Servido com maionese de batata com crispy de couve.

Veggie: pão de batata com deliciosa linguiça de creme de ervilhas e lentilhas, vinagrete especial e queijo prato maçaricado. Servido com maionese de batata com crispy de couve.

Harmonização: cerveja Colombina Tesourinha (R$ 19,90)

Endereço: Setor Comercial Norte Quadra 403 Bloco E, Loja 03

Telefone: 3328-5242

Genghis Khan – Japão/ – jantar

Inspiração:  o Buta (porco) está baseado em um preparo tradicional, o kakuni, uma versão japonesa do Porco de Dongpo, que é feito da barriga suína, com um preparo mais leve, baseada no princípio de atenuar a gordura durante o processo. Já o vegetariano é com o cogumelo favorito dos japoneses: o shitake. O chá escolhido vem da cultura de infusões do Oriente, bem como do uso regular do gengibre com seus benefícios imunológicos.

Genghis Buta: generosa porção de kakuni suíno desfiado ao molho tarê com acelga picante e alho poró na ciabatta ao forno. Servido com batatas ao forno no molho barbecue de café.

Shitake Khan: shitake na manteiga com queijo do reino, alho poró, negui, acelga ao óleo de gergelim e molho barbecue de café na ciabatta ao forno, harmonizado com chá gelado de hibisco com gengibre.

Harmonização: cerveja Colombina Tesourinha (R$ 19,90)

Endereço: 214 Norte, Bloco C

Telefone: 99973-0020

Café Savana – Alemanha/ Jantar

Inspiração: uma homenagem a aquele país que nunca será esquecido pelos brasileiros: Alemanha. O chefe Marcelo Mello se aventurou pelos sabores picantes da rica gastronomia alemã.

Hambúrguer Alemão: hambúrguer de fraldinha com recheio de repolho roxo, picles, queijo emmental, molho de mostarda escura e pão de batata. Acompanha batata rústica com páprica

Hambúrguer Vegetariano: hambúrguer de soja. Acompanhamento: batata rústica com páprica.

Harmonização: cerveja Colombina IPA (R$ 19,90)

Endereço: 116 Norte, Bloco A, Loja 4

Telefone: 3347-9403

Beirute Asa Norte – Arábia Saudita/ Almoço e Jantar

Inspiração: retornando as origens, a casa apresenta sanduíches repletos de especiarias orientais. O comensal poderá sentir um gostinho de Arábia Saudita nas delícias beiruteanas.

Beira  Kafta: pão folha mesclattino recheado com a kafta tradicional do Beira com chanclich e molho de coalhada com hortelã. Servido com 01 Beira Chopp Puro Malte ou 01 MesclaMatte com limão.

Beiralafel: pão folha mesclattino de espinafre com cenoura, recheado com falafel, muçarela e geleia de Pimenta. Servidos com 01 Beira Chopp Puro Malte ou 01 MesclaMatte com limão.

Harmonização: Beira Chopp Puro Malte

Endereço: 107 Norte, Bloco D

Telefone: 3272-0123

Marietta Café Lago Sul – Espanha/ Almoço e Jantar

Inspiração: o restaurateur Rafael Costacurta escolheu a Espanha. Após pesquisar o cardápio de alguns lugares que tinha visitado em Madrid, ele quis sair do convencional. Por lá entre os diversos lugares que servem tapas, os frutos do mar estão sempre presentes. Sendo assim, o desafio foi fazer um sanduíche de camarão, que foge um pouco da combinação jamón, embutidos e queijos, clássica dos bocadillos espanhóis.

Bocadillo de Camarão: ciabatta, maionese de mostarda (molho à base de maionese, mostarda, suco de laranja e alcaparras), tomate fatiado ao azeite, camarão grelhado ao azeite e páprica, limão siciliano, alface e cebola crocante. Servido com gaspacho Marietta.

Wrap de berinjela e shitake: pasta de tofu, mix de berinjela, mix de cogumelos assados, tomate fatiado ao azeite. Servido com chips de raízes.

Harmonização: cerveja Colombina Lager (R$ 19,90)

Endereço: Lago Sul QI 9 Bloco A loja 18

Telefone: 3364 3091

Belini Pães e Gastronomia- Itália/ Almoço e Jantar

Inspiração:  a Belini Pães se inspirou nas comidas de ruas italianas, que são simples, fartas e abusam de sabor!

Di Parma: ciabatta de fermentação natural recheada com prosciutto di Parma e mozzarella di búfala, finalizado com molho pesto da casa. Acompanha cornecciones temperados com sal grosso.

Turim: baguete italiana recheada com queijo brie, tomates secos, rúculas e molho clássico da casa. Acompanha cornecciones temperados com sal grosso.

Harmonização: cerveja Colombina Weiss (R$ 19,90)

Endereço: 113 Sul, bloco D, lojas 35/36

Telefone: (61) 3345-0777

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável – Emirados Arabes/ Almoço e Jantar

Inspiração: o Bhumi quis usar apenas ingredientes leves, que atendam pessoas que buscam algo diferenciado por terem restrições alimentares ou por apenas por uma opção, que sejam saudáveis e remetam aos sabores árabes atuais.

Sanduba Low Carb:  pão low carb da casa generosamente recheado com hambúrguer de falafel, molho de coalhada natural orgânica temperado com azeite, limão e rúculas. Acompanha chips de batata doce.

Crocante: pão integral de nozes recheado com berinjela e cebola caramelizada finalizadas ao molho de iogurte com salsa e hortelã. Acompanha chips de batata doce.

Harmonização: cerveja Colombina Weiss (R$ 19,90)

Endereço: 113 Sul, Bloco D, Lojas 33 e 34

Telefone: (61) 3345.0046

Belini Café – Austrália/ Almoço e Jantar

Inspiração: aqui a inspiração foram nos brunchs tipicamentes australianos, com influência das cafeterias do país, usando ingredientes como o abacate, a mozzarella di búfala e a linguiça artesanal.

Sausage Barbecue: baguete italiana de fermentação natural recheado com linguiça artesanal, queijo muçarela e molho de mostarda bem forte. Acompanha batata frita.

Avocado Toast: pão levain tostado, leve toque de maionese, finas camadas de abacate e mozzarella di bufala acompanhando ovos caipiras e ruculetas. Acompanha batata frita.

Harmonização: cerveja Colombina IPA (R$ 19,90)

Endereço: 114 Sul, Bloco B, Loja 07

Telefone: 3554 9005

El Paso – Peru/ Almoço e Jantar

Inspiração: o chef David Lechtig se inspirou em seu país de origem, o Peru. Uma homenagem aos jogadores mais queridos de lá e a volta do país à Copa do Mundo. Os sanduíches com recheios de pratos típicos são uma mania do povo, uma comida rápida, aliada aos sabores de raiz que caíram no gosto popular.

Sanguche Perú Guerrero: brioche com farinha de milho, fatias de Filé Mignon flambadas com tomate e cebola roxa, maionese de guacamole e queijo minas. Servido com palha de totopos com mix de ervas.

Sanguche Perú Farfan: brioche com farinha de Milho, Abobrinhas e Champignon Paris flambados com tomate e cebola roxa, maionese de guacamole e queijo minas. Servido com palha de totopos com mix de ervas.

Harmonização: cerveja Colombina Pepper

Endereços: 404 Sul, Bloco. C, loja 145 / 110 Norte, Bloco B, loja 18 / Terraço Shopping

Telefone: 61 3323-4618 /  61 3349-6820 / 61 3233-5197

Dom Francisco – Portugal/ Somente Jantar

Inspiração: a casa conhecida pela excelência no sabor do bacalhau, não poderia deixar a especiaria de fora dessa. O Tiborna de Bacalhau trará o peixe desfiado, refogado com alho poró, tomate san marsano assado, folhas de espinafres refogadas, azeitonas pretas, azeite, sal e pimenta do reino.

Tiborna de bacalhau: ciabatta, bacalhau fatiado refogado com alho poró, tomate san marsano assado com especiarias, folhas de espinafre refogadas, azeitonas pretas, azeite, sal e pimenta do reino. Acompanha chips de batata doce.

Sanduíche Vegetariano: queijo de cabra empanado, relish de cebola roxa, baby rúcula, pão de leite, queijo de cabra empanado. Acompanha chips de batata baroa.

Harmonização: cerveja Colombina Lager

Endereço: SMAS Trecho 1 Park Shopping 246J – Guará

Telefone: 3363-3079

Serviço:

Festival Gastronômico Panelas da Casa

Data: 1° a 10 de junho

Valor combos especiais: R$ 29,00 por pessoa

https://www.facebook.com/panelasdacasa/

Instagram: @panelasdacasa

Para subsidiar o debate na Câmara e no Senado, o Conselho de Comunicação Social, órgão auxiliar do Congresso Nacional, aprovou hoje (4) o parecer da comissão de relatoria sobre propostas em tramitação que tratam das fake news, notícias falsas espalhadas pela internet.

Ao todo, 14 propostas sobre o tema tramitam no Congresso: são 13 na Câmara e uma no Senado. No relatório aprovado por sete votos a quatro, o conselho preferiu não explicitar uma posição clara contrária ou favorável à aprovação das propostas e, por isso, foi criticado pela conselheira Maria José Braga, que apresentou um relatório alternativo no qual recomendava a rejeição de todas as propostas.

Novo crime

“Esses projetos simplesmente criam um novo crime, que é a divulgação de notícias falsas e achamos isso perigoso, mesmo que esteja previsto que dependerá de avaliação do Judiciário. Nós temos um Judiciário capilarizado, com juízes de primeira instância atuando livremente no país como deve ser, mas uma lei imprecisa pode gerar interpretações diversas. Isso sim, pode acarretar em censura e criminalização de um cidadão comum que, de boa-fé, sem nenhuma má intenção, compartilhou uma notícia fraudulenta” disse a conselheira que foi vencida na discussão.

O coordenador da comissão de relatoria lembrou que os projetos analisados são muito diversos e que deixou claro no seu voto que eles “não atendem toda a complexidade do tema”.

Apesar disso, o conselheiro Miguel Santos disse que a rejeição não foi defendida porque as propostas ainda estão em fase inicial de discussão na Câmara e ainda podem ser aperfeiçoadas. Ele também não descartou nova manifestação do conselho sobre o tema a medida em que a discussão em torno das propostas avançarem.

Criminalização

O relatório diz ainda que “o problema [das notícias falsas] não passa pela criminalização da prática ou pela responsabilização das plataformas onde o conteúdo é veiculado”.

O texto traz seis pontos que os conselheiros consideram que deveriam ser contemplados nas discussões sobre notícias falsas. Além da definição clara do que seja fake news, o texto sugere que a dosimetria leve em conta a definição de padrões de penalização convergentes com os atos cometidos para que não sejam criadas disparidades penais.

Há ainda sugestões para que qualquer pedido de retirada de conteúdo seja precedido de ordem judicial e também um pedido para que seja evitado qualquer mecanismo que vise a retirada de conteúdo sem base legal e de forma discricionária que possa ser interpretado com censura.

Por 7 votos a 2, A Suprema Corte dos Estados Unidos deu ganho de causa ao confeiteiro Jack Phillips, acusado de discriminação por se recusar a fazer um bolo para um casamento gay por motivos religiosos. O julgamento foi acompanhado com atenção pelo país, por definir relação entre direitos religiosos, liberdade de expressão, preconceito de gênero e direitos de dignidade LGBT.

Os magistrados entenderam que a Comissão de Direitos Civis do Colorado demonstrou “hostilidade religiosa” e que punir Jack Phillips seria uma violação aos direitos religiosos garantidos pela Primeira Emenda da Constituição norte-americana.

Em 2012, o casal homossexual David Mullins e Charlie Craig tentou fazer uma encomenda para o casamento na loja de Phillips, a Masterpiece Cakeshop, em Lakewood, próximo a Denver, no Colorado. O confeiteiro alegou motivos cristãos e rejeitou o pedido, mas ofereceu bolos de aniversário e outros produtos.

Logo após o anúncio, houve protesto contra a decisão em frente à sede do tribunal em Washington. Grupos de defesas de direitos LGBT temem que o caso abra um precedente contra o tratamento igualitário entre casais gays e heterossexuais. Nos últimos anos, a alta corte norte-americana concedeu diversas vitórias a homossexuais. Em 2015, o tribunal legalizou o casamento gay nos Estados Unidos.

A decisão desta segunda-feira se aplica apenas ao caso do Colorado e não esclarece se profissionais como floristas e fotógrafos podem se recusar a atender casais do mesmo sexo. O veredito final sobre a questão deverá ser analisado em processos futuros.

Dois dos quatro magistrados liberais que formam a Suprema Corte também votaram a favor de Jack Phillips e ao lado dos conservadores. Ruth Bader Ginsburg e Sonia Sotomayor deram os dois votos dissidentes.

O relator do processo, Anthony Kennedy, argumentou que casais gays não podem ser tratados como pessoas inferiores em dignidade e valor. Mas entendeu que a comissão estadual agiu de forma inconsistente ao interpretar a Primeira Emenda, que garante a aplicação da lei de forma neutra em relação à religião.

A administração de Donald Trump demonstrou recentemente apoio à causa do confeiteiro. Em setembro de 2017, o Departamento de Justiça entregou uma carta à Suprema Corte em que defendeu a inocência do confeiteiro. Em um comunicado, o procurador-geral dos Estados Unidos Jeff Sessions elogiou o desfecho do caso.

Idade avançada, tabagismo, sobrepeso, distúrbios hormonais, consumo excessivo de bebidas alcoólicas, estresse, DST’s, endometriose, varicocele e muitos outros fatores podem ser responsáveis pela infertilidade conjugal, que atinge 15% dos casais brasileiros em idade reprodutiva. É cada dia mais comum a busca de ajuda médica especializada por casais que estão tentando ter filhos. Levantamento feito pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) revela que o número de tratamentos para engravidar aumentou 149,79% em cinco anos.

De acordo com os especialistas em Reprodução Humana, Jean Pierre Barguil Brasileiro e Vinicius Medina Lopes, diretores do Instituto Verhum, cerca de 30% dos casos de infertilidade de um casal são atribuídos à mulher, 30 % aos homens e em 20% dos casos o problema está presente em ambos os parceiros. Os 20% restantes representam a chamada infertilidade sem causa aparente, que requer uma investigação maior do casal infértil por parte do especialista.

A infertilidade conjugal é caracterizada pela ausência de gravidez em um casal com vida sexual ativa e relações sexuais regulares sem uso de medidas anticonceptivas por um período de um ou mais anos. A investigação da infertilidade deve ser sempre feita com o casal. “É preciso avaliar as condições reprodutivas do homem e da mulher para fazer um diagnóstico preciso das causas da infertilidade e indicar o tratamento mais adequado”, ressalta o médico Jean Pierre Barguil Brasileiro.

“Um jovem casal com vida sexual ativa pode esperar até dois anos para que a gravidez aconteça naturalmente. No entanto, quando a mulher já tem mais de 30 anos e a gravidez não acontece, a busca de ajuda médica especializada não deve esperar mais que um ano. Nos casos em que a mulher atingiu 35 anos, recomenda-se que o casal busque um especialista com no máximo seis meses de tentativa”, esclarece, Vinicius Medina Lopes. 

É cada dia mais comum a mulher resolver ter filhos com uma idade mais avançada, justamente quando sua fertilidade começa a entrar em declínio. “A mulher que pretende adiar sua maternidade deve dobrar a atenção para os cuidados com a sua saúde e sua condição de fertilidade”, afirma Vinicius Medina Lopes. “O congelamento de óvulos é uma alternativa para preservar a fertilidade da mulher que deseja ser mãe, mas precisa adiar a gravidez pelos mais variados motivos. É importante, porém, que o congelamento seja feito até os 35 anos de idade, pois a partir dessa idade a quantidade e qualidade dos óvulos caem consideravelmente”, acrescenta Jean Pierre Barguil Brasileiro.

Para que a gravidez aconteça de forma espontânea, os especialistas recomendam uma vida sexual saudável com uma frequência de três relações por semana. Dormir bem, ter uma alimentação equilibrada, manter-se no peso adequado, evitar bebidas alcoólicas em excesso, não fumar e controlar o estresse também são hábitos que contribuem para a saúde reprodutiva do casal.

Sobre o Instituto Verhum

Referência nacional na área de Reprodução Assistida, o Instituto é dirigido pelos médicos Jean Pierre Barguil Brasileiro e Vinicius Medina Lopes. Para garantir atendimento integral aos casais inférteis, o serviço conta com uma equipe médica altamente qualificada nas especialidades de reprodução assistida, andrologia, ginecologia geral e obstetrícia, genética, ginecologia oncológica,  psicologia, ultrassonografia e endoscopia ginecológica. Desde sua fundação, há 11 anos, o Instituto já tem registrado centenas de bebês nascidos através de procedimentos de reprodução assistida, como a inseminação e a fertilização in vitro.

Com sede localizada no Lago Sul, em Brasília, o Instituto Verhum  tem unidades de atendimento também na Asa Norte e Asa Sul e aposta no atendimento humanizado através de um ambiente acolhedor e uma equipe multidisciplinar atenta a todos os detalhes, para transmitir confiança, segurança e discrição. O serviço investe no que existe de mais atual e seguro nos tratamentos de reprodução humana, com equipamentos de última geração, aliando os conceitos de modernidade e inovação.

Está interessado em comprar o carro mais vendido no Brasil? Confira as versões que menos e mais desvalorizam

Já é de conhecimento geral que os carros 0km perdem valor após saírem das concessionárias.  Portanto, o consumidor precisa estar atento à desvalorização que seu novo carro poderá sofrer ao longo do tempo. O que pouca gente sabe é que há versões de um carro que podem perder valor de modo mais acentuado do que outras, algo que apenas a tabela KBB™ consegue mostrar devidamente.

Quando falamos sobre o veículo mais vendido no Brasil por três anos consecutivos, o Chevrolet Onix, ter conhecimento sobre as versões que menos desvalorizam pode ser de grande ajuda para perder o mínimo de dinheiro possível na compra e na venda de seu automóvel.

Pensando nisso, a KBB Brasil listou quais as versões do automóvel número 1 do país que mais e menos desvalorizam. A versão que menos desvaloriza é a Onix LT 1.0 Manual, que perde apenas 7% no primeiro ano e 14% no segundo ano de uso. Caso o comprador opte pelo Onix LT 1.4 automático, ele perderá 15% no primeiro ano e 22% no segundo.  LT 1.4 automático, ele perderá 15% no primeiro ano e 22% no segundo.

Uma relação de valores e taxas de desvalorização, de acordo com as versões do modelo, está na tabela abaixo. Confira a lista completa e faça uma compra mais consciente:

*Todos os valores foram retirados do site KBB.com.br

Em vigor há cerca de seis meses, a reforma Trabalhista ainda gera discussões entre especialistas sobre o assunto. Nesta semana, o tema está sendo discutido em Genebra, na Suíça, na 107ª Conferência da Organização Internacional do Trabalho (OIT). Um dos pontos centrais do debate é o que questiona se a Convenção 98, que trata das negociações coletivas, foi violada pela reforma Trabalhista brasileira. Para entender este tema que tem dividido opiniões, conversamos com o ministro Trabalho Helton Yomura. Confira a entrevista completa:

Ministro, até o fim desta semana ocorre em Genebra, na Suíça, a 107ª Conferência da Organização Internacional do Trabalho (OIT), em que estão sendo analisadas as denúncias feitas pela Central Única dos Trabalhadores (CUT) contra a Reforma Trabalhista. Entre os argumentos apresentados pela central sindical está o de que as novas regras violam convenções estabelecidas pela própria OIT e que retiram direitos dos trabalhadores brasileiros. Como o senhor vê essas acusações contra as novas leis trabalhistas?

“Eu me manifestei em congressos, palestras e eventos entendendo que as disposições da reforma trabalhista, no que diz respeito a negociação coletiva, não se conflitava com nenhuma norma da OIT. E era importante que o estado se defendesse quanto a essa alegação. É normal que haja denúncias de entidades, sindicais na OIT, no sentido de que o Estado “Lato Sensu” não está a respeitar as normas da OIT, e o Estado tem que se defender. E como senhor sabe, a OIT é composta por empregados, empregador e o Estado. Estado no sentido do país. É tripartite. Então estando presente um representante do Estado, ele tem que fazer a defesa e demonstrar que a lei não ofende nenhuma lei da OIT. Pelo contrário, de um modo geral, a orientação da OIT é no sentido de que os conflitos do trabalho sejam resolvidos pelos trabalhadores e empregadores. Sem a intervenção externa. Então o que essa lei faz é exatamente isso. Estimular a negociação porque registra quais são os temas que se estão autorizados legalmente para negociação.”

Ouvindo alguns outros especialistas, foi questionada a tramitação feita para contestar pontos da reforma. Ao invés de ir para OIT, nossos entrevistados defendem que isso deveria ter sido levado ao STF. O senhor acredita que foi um equívoco recorrer à OIT? Essa questão poderia ter sido resolvida internamente?

“Eu não posso chamar isso de equívoco. Ou dizer que foi algo equivocado. Eu chamaria isso de estratégia de atuação. É uma forma de fazer pressão, com denúncias a órgão internacional. Eu lembro quando houve aquela greve dos petroleiros, no início dos anos 90, que o Tribunal Superior aplicou uma multa forte. Eles fizeram uma denúncia na OIT, alegando que a Justiça do Trabalho estava intervindo indevidamente no direito de greve. E é obvio que não deu nada, porque não era verdade. Eles estavam desrespeitando a lei brasileira e tudo ocorreu de acordo com nossa Constituição. Então, a denúncia não deu em nada, mas eles fazem isso como uma estratégia. Isso não é novidade, quase todo ano uma entidade sindical apresenta algum tipo de denúncia.”

Ministro, diante das denúncias feitas pela CUT à Reforma, o Governo Brasileiro pretende adotar qual postura para rebater as críticas?

“O que eu tenho certeza é que o governo brasileiro vai dar a explicação, que isso foi através de um processo legislativo normal. Votado na Câmara, no Senado e com a sanção. As instituições democráticas do país estão em pleno funcionamento e quem achar que há alguma inconstitucionalidade, há um poder judiciário independente que pode examinar qualquer alegação de que há desrespeito com a Constituição Federal. De maneira que, com essa explicação perante à OIT, o destino dessa denúncia com certeza será o arquivamento.”

Ministro, a reforma entrou em vigor há pouco mais de seis meses. Atualmente, os indicadores com relação a número de desempregados e inativos apresentam índices altos. O senhor acredita que alguns ajustes devem ser feitos na reforma para que o cenário melhore?

“Olha, eu sempre considerei que o grande estimulador de emprego é o sucesso da economia como um todo. Não há lei alguma que faça com que se contrate alguém se a economia não está a alavancar atitudes desta natureza. Novos investimentos, novos empreendimentos. Eu acho que a lei pode ter o efeito secundário para a contratação, principalmente do trabalho eventual, teletrabalho, dessas novas formas de prestação de serviços. E eu creio que nós vamos ter um número maior de contratação. Mas, se nesse momento isso não está se verificando de maneira acentuada, é porque a economia do país deu uma esfriada. Por que se voltarmos a crescer como imaginávamos que aconteceria neste ano, com 3%, 3,5%, com a volta da confiança na economia eu acredito que a lei será um coadjuvante para facilitar a contratação formal.”