Descubra o que causa a sensação de formigamento na boca ao ingerir a especiaria; Flávio Landim, professor de Biologia da Plataforma Professor Ferretto, lista benefícios da fruta e revela se ela faz mal à saúde
O jambu – flor típica da Amazônia – é muito conhecido por ser usado em pratos e bebidas da região norte, sendo rico em fibras e vitaminas. O alimento carrega diversos benefícios para a saúde, além de gerar uma experiência única e curiosa.
A erva pode ser cultivada de forma tradicional – com água, sol e adubo – ou utilizando a técnica da hidroponia – que não depende do uso do solo. É produzido durante o ano todo, mas há um pico de produção nos meses de maio a outubro – período de menos chuva na região da Amazônia.
É muito comum sentir uma “dormência” na boca ao ingerir alimentos que carregam o jambu em sua preparação, e esse efeito é causado devido a uma substância chamada espilantol, que gera a sensação de formigamento, quando é absorvida pela mucosa labial.
Flávio Landim, professor de Biologia da Plataforma Professor Ferretto – canal 100% online com foco na preparação para o Enem e vestibulares – lista algumas curiosidades sobre a especiaria.
Rico em vitaminas
O jambu é rico em diversas vitaminas, como a B1, B2 e a vitamina C, o que ajuda na defesa do organismo de quem consome a fruta que carrega esses componentes. “Essas vitaminas são importantes e têm a principal função de fortalecer a imunidade e o sistema imunológico, sem falar que, gera benefícios relacionados à saúde da pele e ossos. Portanto, mesmo que a dormência causada pelo jambu pareça algo que vá comprometer nossa saúde, não é necessário se preocupar, pois ele só gera benefícios ao nosso corpo”, comenta o docente.
Alívio de dores
A erva possui ação anestésica e pode ser utilizada na medicina popular, para aliviar dores causadas na região da cabeça. “Como o jambu possui espilantol, ele causa uma dormência na região da boca quando é ingerido. Com isso, é possível aliviar dores de garganta, inflamações na boca e dores de dente, de uma forma totalmente natural”, explica Landim.
Faz mal?
Por possuir diversas vitaminas, o jambu não apenas não faz mal como também consegue auxiliar na saúde e na prevenção de doenças. “O consumo das folhas de jambu pode amenizar sintomas de tuberculose e ajudar no tratamento de problemas digestivos, assim como auxiliar no tratamento da anemia”, diz o especialista.
“Isso acontece porque, além do produto ser rico em vitaminas, ele possui ferro, fósforo, sais minerais, cálcio e proteínas, que fazem nosso sistema corporal funcionar de forma correta”, finaliza o biólogo.
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