Com municípios apresentando altos índices de eficiência produtiva, o estado tem um panorama promissor e oportunidades de expansão da fruticultura
O Valor Bruto da Produção (VGA) do café em Goiás deve chegar a R$ 827,9 milhões em 2026, novo patamar histórico para a atividade, impulsionado pelo aumento da produtividade e pelos altos preços nacionais e internacionais. Para a safra deste ano, a produção do café arábica, principal espécie cultivada no estado, está estimada em 253,2 mil sacas beneficiadas (prontas para torrefação) e produtividade de 42 sacas por hectare.
Este é o terceiro melhor desempenho da série histórica estadual, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Projeção mostra que cafeicultura goiana segue consolidada como atividade estratégica para economia estadual. A bienalidade é um fenômeno natural da cultura cafeeira, caracterizado pela alternância de um ano de maior e outro de menor produção agrícola.
Em Goias, na comparação entre as safras de 2024 e 2026, ambas em período de bienialidade positiva, a área em formação deve crescer 49,7% em relação a 2024, índice superior ao aumento projetado para o Brasil de 8,7%. A produção de café arábica no estado deve se manter estável, com estimativa de 253,2 mil sacas beneficiadas.
A produção está concentrada em 14 municípios, com Cristalina liderando o volume colhido, respondendo por 36,3% da produção estadual em 2024, seguida por Campo Alegre de Goias e Cabeceiras. Parauna ocupa o 4° lugar em produtividade nacional, com 3,9 toneladas por hectare, enquanto Niquelandia registrou o maior crescimento percentual da produção, quase triplicando seu volume em relação a 2023.
Comércio exterior
No mercado internacional, Goias exportou café para 41 países em 2025, sendo que o café verde representou 99,6% do volume total, sendo os principais parceiros comerciais: Alemanha, Itália, Estados Unidos, Rússia e Holanda, destacando o aumento do valor exportado para esses destinos.
Para o titular do Secretário de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goias (Seapa), Pedro Leonardo Rezende, a produção estadual reflete o potencial econômico da produção cafeeira goiana e apresenta um panorama de valorização, com crescimento da produção, produtividade e Valor Bruto da Produção. “Os números também indicam oportunidades para ampliar a participação do estado no mercado internacional, além de demonstrar que a atividade tem espaço e condições adequadas para expansão nas Goianas, garantindo maior renda ao produtor e fortalecendo a economia estadual”, disse o secretário.
Agro em Dados
Informações detalhadas sobre produção, produtividade, BPS, cotações, exportações e desempenho do café e das principais cadeias produtivas de Goias, podem ser conferidas na 78a edição do Agro em Dados, publicação da Seapa que reúne dados estratégicos das principais cadeias agrícolas do estado. Confira esta e outras edições no site da secretaria: https://goias.gov.
